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Kulinarik

Skifahren ist Genuss. Schlemmen ebenfalls! Und natürlich passend diese beiden spannenden Erlebniswelten fantastisch zusammen. Erst sportlich auf der Piste Gas geben, dann den Gaumen verwöhnen und ein Geschmacksfeuerwerk genießen. Auf diesen Trend haben viele Skigebiete bereits reagiert und überzeugen mit einem feinen Angebot aus Abfahrten, Freeride-Routen und Loipen sowie kulinarischen Highlights aus zumeist regionalen Produkten. Wir stellen ausgewählte Destinationen mit tollen Genuss-Erlebnissen und Kulinarik-Events sowie Spitzenköche mit Ski-Leidenschaft vor. So schön ist Winterurlaub!

Paul Ivić – Es lebe der Einkehrschwung! - Interview

Spitzenkoch Paul Ivić ist nicht nur vielfach ausgezeichneter Revolutionär der Gemüseküche, sondern auch leidenschaftlicher Skifahrer. Der Tiroler betreibt das international viel beachtete vegetarische Sternerestaurant „Tian“ in Wien und kehrt diese Saison mit seinem Pop-up „Tian Bistro am Berg“ in die Alpen zurück.
9 Minuten
21. Dez 2023

Aus der Pampa in die Bergwelt - Spitzenkoch Mauro Colagreco im Interview

Im Winter 2021 übernimmt Mauro Colagreco die Regie im „the K“ im mondänen Kulm Hotel in St. Moritz. Keine zwei Monate später wird das Restaurant bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
8 Minuten
2. Feb 2023

Der Genuss Botschafter - Spitzenkoch Johann Lafer im Interview

Nach Lehrjahren bei Köchen wie Eckart Witzigmann sowie Jörg und Dieter Müller beweist der Sternekoch Johann Lafer seit über 40 Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist. Der in der Steiermark geborene Spitzenkoch lebt geradezu für den guten Geschmack liebt auch beim Skifahren die Vielfalt und den Genuss.
9 Minuten
2. Feb 2023

Wo Spitzenköche Ski fahren - Spitzenkoch Marco Müller im Interview

Marco Müller machte das Rutz zu Berlins erstem Drei-Sterne-Restaurant. Während Der Spitzenkoch die Produkte für seine ausgefeilten Gerichte direkt im Berliner Umland findet, lässt ihn sein liebstes Hobby, das Skifahren, mindestens einmal jährlich in die Ferne schweifen.
8 Minuten
2. Feb 2023

Lust auf Skiurlaub? – SnowTrex-Koop

Destinationen

Zurück in die Zukunft - Die Gebirgsjägerrunde in den Dolomiten
Die geschichtsträchtige Gebirgsjägerrunde um den Col di Lana bietet ein spektakuläres Skierlebnis für alle Sinne: lange Abfahrten durch majestätische Landschaften und feinste regionale Küche. Kommt mit auf eine Zeitreise durch die Dolomiten, wo der Skipass-Verbund Dolomiti Superski dieses Jahr sein 50. Jubiläum feiert.
6 Minuten
15. Okt 2024
Endlich wieder Skifoan! - Opening-Termine 2024/25
Das Warten hat ein Ende: In den ersten Skigebieten könnt ihr bereits über die Pisten düsen. Damit ihr euren Saisonstart planen könnt, präsentieren wir euch die Opening-Termine 2024/25 der Top-Gebiete!
5 Minuten
Schwingen und Schlemmen - Genuss-Skiurlaub im Bregenzerwald
Es gibt Regionen in den Alpen, wo die Berge höher in den Himmel wachsen und die Skigebiete noch größer sind als im Bregenzerwald. Aber an nur wenigen anderen Orten lässt sich nach dem entspannten Carven und Cruisen so gut speisen und so stilvoll in intakten Dörfern wohnen.
9 Minuten
21. Mär 2024

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